Chào mừng quý vị đến với (¯`·.º-:¦:- Hóa học phổ thông - Trang thông tin, tư liệu học tập Hóa học-:¦:-º.·´¯).
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy đăng ký thành viên tại đây hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.
Search google
Hãy sử dụng chức năng này để truy cập nhanh
hơn!
Dùng tỏi giúp tránh muỗi cắn?
Thật thú vị khi biết rằng một loại thực phẩm đơn giản có thể giúp cho những người là nạn nhân của muỗi vào mỗi mùa hè.
Tỏi được cho là loại thực phẩm kỳ diệu trên, có lẽ do mùi hăng của nó. Nhưng các nghiên cứu sâu hơn cho thấy điều này ít có tác dụng hơn so với những gì người ta mơ tưởng như thế. Dùng tỏi khiến người khác tránh xa, nhưng rõ ràng là không tránh được muỗi.
Một cuộc nghiên cứu chứng minh... Sức mạnh chữa bệnh của nhân sâm
Nhân sâm là 1 loại dược thảo quan trọng trong y học truyền thống của Trung Quốc và được xem là chữa được bá bệnh đối với người Châu Á trong hàng ngàn năm. Công dụng của nhân sâm ở các nước phương Tây đang trở nên phổ biến khi các nhà khoa học bắt đầu làm sáng tỏ nhiều ích lợi của nhân sâm và có rất ích tác dụng phụ đối với cơ thể con người. Cụ thể, nhiều cuộc nghiên cứu cho thấy chất ginsenoside-Rb1 – 1... Đường vàng có tốt hơn đường trắng?
Chúng ta đều biết rằng gạo màu nâu tốt cho sức khỏe hơn gạo trắng, và bánh mì làm từ lúa mì nguyên hạt tốt hơn nhiều so với bánh mì hạt trắng, nhưng liệu điều này có đúng với đường hay không?
Người ta thường nói rằng đường vàng tốt cho sức khỏe hơn đường trắng. Nhưng bạn có thể ghi điều đó vào chiến lược marketing láu cá hay tạo nên ảo tưởng đơn giản dễ hiểu. Thật ra, đường vàng là loại đường ăn thường dùng nhất... Uống trà có giúp giảm stress hay không?
Nhiều người gọi trà là thuốc giảm đau thiên nhiên, có thể làm dịu cơn stress và giúp tinh thần phấn chấn. Thế nhưng tác dụng giảm stress của trà có thật hay do tưởng tượng?
Mặc dù mối liên quan giữa trà tác dụng giúp thư giãn đã có từ hàng thế kỷ, nhiều cuộc nghiên cứu độc lập đã kiểm tra ý kiến này. Các cuộc nghiên cứu chỉ tập trung nghiên cứu trên động vật. Nhưng một cuộc nghiên cứu mới trên con người đã cho thấy... Chất cồn làm giảm nguy cơ bệnh ung thư thận
Các nhà khoa học đã khám phá thêm một lý do khác về chất cồn có lợi cho sức khỏe. Sử dụng các dữ liệu kết hợp từ 12 cuộc nghiên cứu và hơn 750.000 đề tài liên quan, các nhà khoa học đã thấy rằng dùng thức uống chứa cồn điều độ – khoảng 1 ly 1 ngày – sẽ làm giảm nguy cơ ung thư tế bào thận, một loại ung thư thận.
, xuất bản trên số ra vào ngày 16 tháng 5 của tạp chí Nghiên... Bí đỏ và bí đao
Định nghĩa:
Đây là 2 loại rau được trồng trên đất, có nhiều loại kích cỡ và hình dáng.
Công dụng:
Tăng cường hệ miễn dịch ngăn ngừa bệnh, ích lợi cho sự phát triển của xương và bắp thịt, rất tốt cho bao tử.
Thành phần dinh dưỡng:
Chất khoáng: kali, magie, calcium.
Vitamin: A, C, B9, carbohydrate, chất xơ
Phương pháp chế biến:
Luộc, nướng, lấy nước cốt, nấu canh hay làm kem.
Liều dùng:
2 bữa 1 ngày dùng như rau quả .
Sinh tố bí đỏ... Thực phẩm hạt nguyên và bệnh tim mạch
Ai cũng biết rằng các loại thực phẩm hạt nguyên rất tốt cho sức khỏe. Nhưng chỉ số ít người ở Mỹ đang thực hiện chế độ dinh dưỡng với loại hạt nguyên. Ước tính khoảng ít hơn từ 1 đến 10 người lớn dùng 1 ngày 3 bữa thực phẩm hạt nguyên. Và khoảng 4 trong số 10 người không dùng thực phẩm này.
Hiện nay, một cuộc nghiên cứu mới đã bổ sung thêm luận điểm mạnh mẽ vào cuộc tranh luận về chế độ dinh dưỡng lành... Những quả hạch nguy hiểm
Dùng quả hạch và hạt có thật sự nguy hiểm đối với người bị bệnh rối loạn đường ruột không có triệu chứng?
Sự quan tâm đến lời khuyên phổ biến nên tránh xa các loại hạt và quả hạch khi các túi ruột của bệnh rối loạn ruột xuất hiện như thế nào, có lẽ thật ngạc nhiên, câu trả lời lại không hoàn toàn được hiểu hết. Hiện nay, các bác sĩ khuyên rằng những người bị bệnh mà không xuất hiện triệu chứng thì phải tiếp tục... FDA phê chuẩn quy định về vitamin
Theo Washington, ngày 22 tháng 6 (Reuters) – ngày thứ Sáu, ngày 22 tháng 6 năm 2007, các quan chức chính phủ Y tế Mỹ đã nói rằng các hãng sản xuất vitamin, dược thảo và thuốc bổ sung dinh dưỡng cho hàng triệu người Mỹ bắt buộc phải đáp ứng những tiêu chuẩn mới của chính phủ về vấn đề xác nhận sản phẩm không có dấu hiệu hư hỏng và phải chứa chính xác các hợp chất mà trên nhãn mác đã ghi rõ.
Dưới những quy định... Dầu cá
Chế biến thực phẩm, ví dụ như cá hồi, cho đến khi cá thật chín thì có ảnh hưởng gì đến giá trị dinh dưỡng của dầu cá tốt cho sức khỏe, ví dụ như các acid béo omega-3?
Christina Stark, nhà dinh dưỡng thuộc ngành dinh dưỡng ở Đại học Cornell, nói rằng: “Quá trình chế biến nhiệt hay mức độ chế biến cá sẽ không ảnh hưởng đáng kể đến dầu cá. Ngay cả khi cá cháy đen, bề mặt ngoài của cá bị khô, thì dầu cá... Gluten, một chất ăn kiêng hiện không tốt đối với sức khỏe
Brandi Walzer, 29 tuổi, người chuyên vẽ bản đồ ở Savannah, Ga., rất thích ăn bánh mì, ngoại trừ bánh pizza và bia. Nhưng cô đang cố gắng kiêng ăn bánh mì, bởi vì bánh mì có chứa gluten, cô nói chất này khiến bao tử rối loạn, bệnh viêm khớp của cô trầm trọng thêm và dẫn đến suy nhược.
Cô Walzer là một trong số nhiều người Mỹ tin rằng gluten – một loại protein thường thấy trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen – là... Vị đắng của cà phê
Cà phê là một hỗn hợp hóa học phức tạp, nhiều chất trong cà phê gồm một số chất tạo ra vị gắt còn hơn cả vị đắng, và thậm chí vài acid cũng có thể góp phần tạo nên vị đắng.
Vị đắng của cà phê cũng phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác bao gồm các loại cà phê khác khau thì có vị đắng khác nhau; quá trình chế biến và nướng cà phê; phương pháp ủ lên men cà phê, nhiệt độ và thời gian ủ... Dùng trà với sữa
Sữa có làm giảm chất lượng của nước trà?
Đây là một tia hy vọng cho những người thích dùng sữa với trà: nghiên cứu mới đây cho thấy thói quen khác lạ của người Anh khi thêm sữa vào trà không làm giảm các tính chất có lợi của loại thức uống truyền thống này.
Nhiều cuộc nghiên cứu trước đây đưa ra giả thuyết rằng sữa có thể làm mất hiệu ứng chống oxy hóa của những hợp chất hóa học được biết đến như pholyphenol có trong... Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng
Dùng thực phẩm bổ sung dinh dưỡng (ví dụ, nước cam giàu canxi và vitamin D hay bột mì giàu acid folic) có tốt hơn so với dùng thuốc bổ hay không?
Bác sĩ Sheldon S. Hendler, đồng tổng biên tập tạp chí The Physicians’ Desk Reference về dinh dưỡng bổ sung, giới thiệu tiêu chuẩn của ngành, nói: “Nếu dùng cùng loại với chất dinh dưỡng và liều lượng vừa phải mỗi ngày, thì không có sự khác biệt giữa thực phẩm bổ sung dinh dưỡng với thuốc bổ.... Caffeine làm cơ thể mất nước?
Trong nhiều năm, các chuyên gia y tế vẫn thường nói rằng caffeine có tác dụng như một loại thuốc lợi tiểu hiệu nghiệm. Nếu uống quá nhiều nước giải khát có chứa caffeine thì kết quả là cơ thể sẽ bị mất nước.
Tuy nhiên nghiên cứu lại không xác nhận quan điểm trên. Hầu hết các nghiên cứu đều nhận thấy rằng với hàm lượng vừa phải thì caffeine có tác dụng lợi tiểu nhẹ - giống như khi uống nhiều nước.
Bản báo cáo xuất bản tháng... Tìm thấy chất chống ung thư trong súp lơ xanh
Các nhà khoa học Việt Nam đã tìm thấy và chiết xuất được từ rau súp lơ xanh trồng ở Việt Nam hai hoạt chất sulforaphane và Indol-3-Carbinol có khả năng phòng chống một số loại bệnh ung thư.
Kết quả này có được sau nhiều năm nhóm nghiên cứu của Viện nghiên cứu Thực phẩm Chức năng (RIFF) thuộc Hội khoa học và Công nghệ Lương thực, Thực phẩm Việt Nam tiến hành điều tra, phân lập các loại rau cải họ Thập tự (Cruciferous), trong đó... Trái cây khô và trái cây tươi
Trái cây sấy khô và trái cây tươi khác nhau về thành phần dinh dưỡng như thế nào? Nên ăn bao nhiêu lượng?
Christina Stark, nhà dinh dưỡng học thuộc Đại học Cornell cho biết: “Cả 2 loại đều có ưu điểm và khuyết điểm. Sự khác biệt chính là lượng nước và cả chất dinh dưỡng, năng lượng.” Ưu điểm là nếu bạn đi bộ đường dài và muốn nạp thêm năng lượng thì trái cây khô dễ vận chuyển và lưu trữ. Khuyết điểm là chúng không phù... Các ngộ nhận về bệnh tiểu đường
Ăn đường... bị tiểu đường?
Cho tới nay khoa học chưa chứng minh được vai trò độc lập của đường đối với bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, ăn đường nhiều dễ bị sâu răng, cung cấp năng lượng không kèm các chất dinh dưỡng cần thiết như acid amin, vitamin... đem lại cho cơ thể “calori rỗng”, các món ngọt thường lại kèm nhiều chất béo dễ dẫn đến tăng cân béo phì và ít vận động khiến gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Đã bị tiểu đường... 
QUẢNG CÁO
Các ý kiến mới nhất